Description des cépages

Description des cépages 2018-06-08T08:14:29+00:00

E.S. 6-16-30, Adalmiina

Auto-fertile

Cultivé en zone 4 à 950 degrés-jours

Port semi-retombant

Les grappes pèsent 90g

Couleur vert à jaune doré

Vin blanc près des muscadets

Rusticité : -31°F, idéalement couverture neigeuse

Frontenac Blanc

Auto-fertile

Cultivé en zones 4B et 5 à 1150 degrés-jours

Port semi-érigé

Les grappes pèsent de 125 à 150g et sont lâches

La couleur est jaune verdâtre à orangée pâle

Vin blanc aux arômes de fruits tropicaux

Rusticité : -34°F

E.S. 8-2-43, Osceola Muscat

Auto-fertile

Cultivé en zone 4 et plus à 1000 degrés-jours

Couvert neigeux obligatoire

Taille gobelet près du sol

Port semi-érigé

Les grappes pèsent 100g

Couleur jaune verdâtre à doré

Vin blanc aux arômes de muscat et abricot

Débourrement hâtif

La Crescent

Auto-fertile

Cultivé en zone 4B à 1150 degrés-jours 

Port semi-érigé à semi-retombant

Les grappes pèsent de 125 à 150g

De couleur vert-jaune à orange pâle 

Vin blanc aux arômes d’abricots et ananas

Rusticité : -34°F

Bel-Chas

Fleur femelle

Cultivé en zones 4B et 5 à 1000 degrés-jours

Semi-érigé 

Les grappes pèsent de 125 à 175g

Couleur jaune or tacheté de points bruns 

Vin blanc, peu acide aux arômes puissants de litchi et banane

Peau épaisse et peu de pépins

Rehausse les blancs

Rusticité : -36°F

Frontenac Gris

Auto-fertile

Cultivé en zones 4B et 5 à 1150 degrés-jours

Port semi-érigé

Les grappes pèsent de 125 à 150g et sont lâches

Couleur gris pâle

Vins rosé ou blanc aux arômes de pêche

Rusticité : -34°F

12-7-98, Somerset sans pépins

Auto-fertile

Cultivé en zone 3 et plus à 1000 degrés-jours

Port semi-retombant

Les grappes pèsent de 100 à 150g

Couleur rose foncé à rouge

Raisins de table sans pépins

Croquant, explosif de saveur en bouche 

Rustique : -36°F

ES 2-1-9, Sabrevois

Auto-fertile

Cultivé en zone 4A à 1050 à degrés-jours

Port semi-retombant 

Les grappes pèsent 15g

Couleur bleu-nuit

Vin rouge aux arômes musqués souvent un goût fumé

Très rustique : -36°F

ES 5-17, Radisson

Auto-fertile

Cultivé en zone 4A à 1050 degrés-jours

Port-érigé, convivial à palisser

Les grappes pèsent 95g

Couleur bleu-violacé 

Arômes de fraise deschamps

Vin rosé excellent, peu acide 

Bonifie les rouges

Très rustique : -36°F

Frontenac Noir

Auto-fertile

Cultivé en zone 4B et 5 à 1200 degrés-jours

Port semi-érigé

Les grappes pèsent de 150 à 175g

Couleur rouge foncé, noir

Vin rouge aux arômes de cerise noire, mure et prune 

Rusticité : -34°F.

Marquette

Auto-fertile

Cultivé en zones 4B et 5 à 1100 degrés-jours

Port semi-érigé

Très vigoureux (gourmands)

Les grappes sont petites et pèsent +/- 75g

Couleur bleu profond

Vin rouge aux arômes prune et fumée

Rusticité : -34°F 

Petite Pearl

Auto-fertile

Cultivé en zones 4B et 5 à 1150 degrés-jours

Semi retombant

Les grappes pèsent de 100 à 125g

Couleur bleu profond 

Vin rouge aux tannins complexes à basse acidité aux arômes de petits fruits rouges

Maréchal Foch

Auto-fécondation

Cultivé en zone 5 à 1050 degrés-jours

Semi-retombant

Couleur bleu-violacé 

Les grappes pèsent 80g

Vin rouge aux arômes de cerise noire

Peu rustique, protection hivernale recommandée